<<Вернуться на сайтНа главную страницу Форума | Ваш ответ
Re (2): А что нам нужно....?
Отправлено
Serge,
00:16:26 02/09/2004
в ответ на:
Re: А что нам нужно....?, отправлено
моджо,
15:13:25 01/09/2004
>> Но спирт заодно вытягивает из трав всякое невкусное, бесполезное и вредное, что тоже попадает в дистиллят. Да, попадают в первую очередь ЛЕГКО ЛЕТУЧИЕ компоненты, растворенные в спирте (в т.ч. и эф. масло), дающие напитку специфическую «легкость», ВКУС и АРОМАТ! А вот невкусное, (бесполезное (?)) и вредное, на м_о_й взгляд, т.е. смолы, «тяжелые» масла, все же идут во время гидродистилляции (в конце процесса) и «утяжеляющие» напиток. В старом форуме в январе с.г. я уже писал, что тоже получил эф. масло, правда – мандариновое, с пом. гидродистилляции (предварительно замачивая в спирте). И оно мне показалось как раз «тяжелым». Не было того специф. вкуса и легкого запаха. А он, как я выяснил месяца 2 спустя, оказался весь в спирте, который был предварительно отогнал колонной. Я это случайно обнаружил, разбавив спирт водой и получив молочного цвета продукт. - — Это я к тому, что к спирту «липнут» одни вещества, к воде – другие, а вместе они создают тот неповторимый напиток, называемый абсентом. И если ты хочешь: >> По отдельности перегнать замоченные в воде травы, полученные результаты смешать со спиртом и перегнать опять - Не получишь ли ты какой-то «однобокий», не целостный напиток к которому мы все так привыкли :)? (Ведь метод гидродистилляции – не идеален для получения эф. масла). Но, о результатах напиши, интересно.
Ответы и комментарии: