АbsintheСlub.ru
http://absintheclub.ru/forum/

Названия корней из старых рецептов
http://absintheclub.ru/forum/viewtopic.php?f=9&t=2587
Страница 1 из 1

Автор:  Desmod [ Пн 09.07.2018 4:25 ]
Заголовок сообщения:  Названия корней из старых рецептов

Встретил (в книге Николая Осипова "Винокур, пивовар, медовар и других дел мастер") в ингредиентах для наливки "малинный корень". Зная о фиалковом корне, возник вопрос - действительно ли это корень малины? Не гуглится. Может, кто знает?

Оттуда же, "синий вибернельный корень" (применяется для окраски водки в голубой цвет). Что это?

Из той же книги, "чёрная пимпинель". Вроде, с этим разобрался. Это - Черноголовник кровохлёбковый. При настаивании должен придать водке синий или голубой цвет.

Предлагаю в этой теме обсуждать и другие непонятные ингредиенты.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/