Текущее время: Вт 13.11.2018 22:07



Ответить на тему  [ Сообщений: 288 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6
ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать 
Автор Сообщение
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Это полынь обыкновенная, а не горькая, от которой происходит название абсента. Использовать можно в качестве добавки в настойку или для окраски. А если в качестве замены горькой, то в результате будет не совсем абсент.


Вт 02.04.2013 12:21
Профиль WWW
Absintheur

Зарегистрирован: Вт 14.06.2011 16:07
Сообщений: 12
Откуда: Калининград
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Что лучше: аптечная полынь или цветки\листья полыни, собранные два года назад и простоявшие в закрытом виде в тени?


Пт 17.05.2013 12:11
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Всё может быть и лучше, и хуже. Зависит от исходящего от них аромата.
Как уже много раз говорилось, и аптечная полынь может быть очень хорошей. Не все аптечные травы уж такие плохие, как изначально хочется думать. Но в настоящее время аптечной полыни как минимум месяцев 9.
Своя полынь может быть неплохой после длительного хранения, если хранилась не только в темном месте, но и герметично. А если хранилась в морозилке 2 года, то считай, что она почти как новая.
Так что однозначно, да и на расстоянии сказать, что лучше, а что хуже - невозможно.
Про хранение написано в первых сообщениях этой темы.


Пт 17.05.2013 17:08
Профиль WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 25.01.2010 8:23
Сообщений: 80
Откуда: Москва
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Полынь, и другие ингредиенты покупал, когда бывал на югах, и не заморачивался где все это брать. Но в этом году никуда не еду, а прошлогодняя полынь почти закончилось. Придется искать местную полынь, а вот где - без понятия. Потупил в гугль-мапсе, прокатился на электричке в ближнее подмосковье, но нигде, кроме как на насыпи жд не нашел. Живу в в Москве, (ЗАО, Солнцево), и нет никаких идей куда съездить. Никто не подскажет?

_________________
Жду омнибус в Шарантон


Вт 02.07.2013 16:02
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Иван писал(а):
Никто не подскажет?

Полыни у меня мало стало. На тех местах, что раньше росла, сейчас ведется строительство.
Надо искать новые места.
Но - растёт. Скоро будет урожай в нашей полосе.


Вложения:
image1a-.jpeg
image1a-.jpeg [ 108.48 KIB | Просмотров: 23876 ]
Вс 14.07.2013 22:25
Профиль WWW
Absintheur

Зарегистрирован: Чт 09.08.2012 11:28
Сообщений: 10
Откуда: SPb
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Из СПб кто знает у нас места, в моем началась стройка и все... А уже скоро собирать


Пн 29.07.2013 20:04
Профиль
Absintheur

Зарегистрирован: Вт 14.06.2011 16:07
Сообщений: 12
Откуда: Калининград
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
На 55ой широте уже вовсю начала цвести полынь :)
собрал килограмма полтора свежей


Пт 02.08.2013 17:00
Профиль
Absintheur

Зарегистрирован: Вт 26.06.2012 18:12
Сообщений: 68
Откуда: Москва
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
сегодня ехал по московской области: много полыни вдоль дорог растёт. Начинает зацветать!


Пн 05.08.2013 1:04
Профиль
Absintheur

Зарегистрирован: Ср 01.03.2006 17:58
Сообщений: 17
Откуда: Архангельск
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
народ, кто сам собирает полынь...
если вы уже свежую собираете, может продаст кто прошлогоднюю, если осталась.
взял бы пакет до 1 кг. Хочется из нормальной полыни попробовать. У нас не растет, на рынке продают не пойми что, аптечная все равно не то.

Живу в Архангельске, т.е. почтовые расходы плюсом к пакету. Не думаю что проводники нашего славного РЖД возьмутся передать пакет с "травой" (для прямых поездов).
Предложения в личку.


P.S.
Если написал не по адресу, модераторы простите и скажите куда можно с подобной просьбой.

_________________
Смешон орущий в ярости, но страшен молчащий в обиде. Сян Цзы


Пн 05.08.2013 16:01
Профиль ICQ
Залётный
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Ср 25.06.2014 20:23
Сообщений: 2
Откуда: Пермь
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Надеюсь вопрос по месту. Заказал полыни в интернет магазине. К сожалению мало того, что пришли не чистые соцветия (с мусором) дак еще все крашеное местами до пыли. Не смотря на все это запах очень хороший. Есть ли смысл использовать такое сырье?


Чт 03.07.2014 9:06
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Moon писал(а):
К сожалению мало того, что пришли не чистые соцветия (с мусором) дак еще все крашеное местами до пыли. Не смотря на все это запах очень хороший. Есть ли смысл использовать такое сырье?

Ну, так на безрыбье и рак - рыба.
Запах должен быть не только хорошим, но и сильным.
Конечно, можно использовать, не выбрасывать же, тем более, если... запах.
Или еще немного подождать и самому собрать новую полынь, свою!


Чт 03.07.2014 23:38
Профиль WWW
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 30.12.2011 20:57
Сообщений: 578
Откуда: ЦФО
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Провел эксперимент.
Закрутил два года назад высушенные в тени соцветия полыни в герметичную емкость, положил в морозилку -18 стоит на датчике. Дистиллировал- никаких отрицательных моментов не обнаружено (субъективно).
Вывод.. минимум год в морозилке точно не повредит... насчет хим. состава и его изменений ничего сказать не могу, но ароматика не страдает точно.


Чт 10.07.2014 17:54
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 14.07.2009 17:16
Сообщений: 31
Откуда: Нижегородская обл.
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Самое время собирать полынь, пылит. Не упустите момент!


Вт 22.07.2014 22:19
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Где как. У меня в Подмосковье, где я собираю, процентов 80-90 еще не цветёт.


Чт 24.07.2014 22:54
Профиль WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 16.09.2013 18:28
Сообщений: 30
Откуда: Украина
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Мариуполь, Донецкая область. 25.07 - цветёт лишь ~5% полыни, в основном, цветки ещё желто-зеленого цвета. Но попадаются и хорошие кустики ( Несмотря на то, что находимся значительно южнее Москвы).
Вопрос: через сколько дней мне стоит повторить вылазку? И сколько времени цветёт куст полыни(2-3 дня?)
Просто у нас сейчас неспокойно, некоторые места вообще заминированы. Да и при выезде из города блок посты с проверками. Хочется угадать наверняка. Спасибо!


Пт 25.07.2014 15:37
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Недели через две, а может и три.
А вообще, зависит от погоды. У нас и в сентябре собирать можно было.
Посмотри первое сообщение темы, когда собирать (утром) и т.д.


Пт 25.07.2014 23:07
Профиль WWW
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 30.12.2011 20:57
Сообщений: 578
Откуда: ЦФО
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
MRT писал(а):
Мариуполь, Донецкая область. 25.07 - цветёт лишь ~5% полыни, в основном, цветки ещё желто-зеленого цвета. Но попадаются и хорошие кустики ( Несмотря на то, что находимся значительно южнее Москвы).
Вопрос: через сколько дней мне стоит повторить вылазку? И сколько времени цветёт куст полыни(2-3 дня?)
Просто у нас сейчас неспокойно, некоторые места вообще заминированы. Да и при выезде из города блок посты с проверками. Хочется угадать наверняка. Спасибо!

Может из-за тепла у вас цветки на полыни мелкие и незаметные? бывает такое.. Средняя полоса России, цветет половину лета начиная с конца июня...
Виш что натворили ваши коронованные...даже природа протестует.... не в тему говорю - не ругать..


Пн 28.07.2014 21:27
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Да, Николаевич может быть прав и у тебя мелкие незаметные цветки. Сегодня я сам пригляделся к той полыни, что собираю. Если в том году она практически уже цвела в середине июля, была очень высокая, сочная (уже с июня), то сегодня, т.к. погода сухая, температура часто за 30 градусов, у меня полынь в основном меньше размером и цветами. Распустившихся цветов в основном пока не видно. Хотя попадаются отдельные экземпляры, как в том году с большими цветами, но... мало, процентов 5-10.
Подожду, может будут дожди и свершится чудо...


Вт 29.07.2014 1:00
Профиль WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 16.09.2013 18:28
Сообщений: 30
Откуда: Украина
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Николаевич писал(а):
Может из-за тепла у вас цветки на полыни мелкие и незаметные? бывает такое.. Средняя полоса России, цветет половину лета начиная с конца июня...


Сегодня отделял цветки, полынь сохла на чердаке.
Решил сфотографировать для единомышленников, и удивился. Потому что на фото цветки выглядят значительно крупней и детальней).
В реальности, один цветок размером ≤ 3мм в диаметре.

А касательно войны... Так и не понял, кого вы подразумеваете под коронованными...

Представьте, вам в город въезжает армия на бронетехнике, с БМП сбивает бигборд, выставляет группу автоматчиков для прикрытия колонны в центре города, которая расстреливает с десяток мирных жителей. Далее колонна движется к РОВД, где находится порядка 100 милиционеров. Армия уничтожает здание стрельбой из автоматов, РПГ. В результате здание сгорает вместе с людьми.

И маленький нюанс, всё это происходит 9 мая, когда народ празднует день победы, а менты отказываются выполнять приказ из Киева по разгону шествия и парада.
Вот так и стравили брат на брата.


Вложения:
Комментарий к файлу: Полынь от Kulinar. До такого насыщенного оранжевого цвета моей полыни далеко :((
3U-krCA-3f95a56e3b7034aa2b9a030149a9e659.jpg
3U-krCA-3f95a56e3b7034aa2b9a030149a9e659.jpg [ 136.43 KIB | Просмотров: 22347 ]
Комментарий к файлу: Моя полынь
2.jpg
2.jpg [ 189.23 KIB | Просмотров: 22348 ]
1.jpg
1.jpg [ 191.51 KIB | Просмотров: 22348 ]


Последний раз редактировалось MRT Ср 30.07.2014 16:21, всего редактировалось 3 раз(а).

Ср 30.07.2014 16:05
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 16.09.2013 18:28
Сообщений: 30
Откуда: Украина
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Serge писал(а):
Погода сухая, температура часто за 30 градусов, у меня полынь в основном меньше размером и цветами. Распустившихся цветов в основном пока не видно. Хотя попадаются отдельные экземпляры, как в том году с большими цветами, но... мало, процентов 5-10.

Дождей уже не было недели 3. Температура стабильно ~30 °C, а на солнце за 40 °C.
Будем надеяться на чудо вместе :))

P.S. зато в этом году собрал хороший урожай иссопа. И ещё начали завязываться плоды аниса.


Ср 30.07.2014 16:13
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 30.12.2011 20:57
Сообщений: 578
Откуда: ЦФО
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
MRT писал(а):
Николаевич писал(а):
Может из-за тепла у вас цветки на полыни мелкие и незаметные? бывает такое.. Средняя полоса России, цветет половину лета начиная с конца июня...



В реальности, один цветок размером ≤ 3мм в диаметре.

Примерный средний размер так и есть... бывает чуть крупнее и помельче тоже.

MRT писал(а):
А касательно войны... Так и не понял, кого вы подразумеваете под коронованными...

Представьте, вам в город въезжает армия на бронетехнике

Представить можно что угодно .. а армию кто послал расстреливать? вот о них я...


Ср 30.07.2014 18:17
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Всё забываю поместить тут фото. Дней 5 назад сфоткал полынь. Конечно, не такая как раньше, т.к. - засуха.
Уже цветёт.
А вчера, сегодня и в ближайшее время дожди идут, так что можно ожидать, что подрастет, наберётся масел и можно собирать.


Вложения:
DSC07307a-.jpg
DSC07307a-.jpg [ 98.62 KIB | Просмотров: 21912 ]
Пт 08.08.2014 23:59
Профиль WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 16.09.2013 18:28
Сообщений: 30
Откуда: Украина
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Serge писал(а):
Всё забываю поместить тут фото. Дней 5 назад сфоткал полынь. Конечно, не такая как раньше, т.к. - засуха.
Уже цветёт.
А вчера, сегодня и в ближайшее время дожди идут, так что можно ожидать, что подрастет, наберётся масел и можно собирать.

Я уже собрал. Возле моря уже практически выцвела, там суровые условия - глина и солнечные ванны.
А в полях ещё нормальная. Завтра предоставлю фото отчет.
Кстати, попадается разная полынь - горькая, и похожая как на 1 картинке.
Обе очень горькие. Цветки одинаковые. Отличаются размещением цветков. Может, это не горькая, а разновидность, кто знает?
Но запах у первой немного отличается, и гораздо сильней. Использовать?

А вот найти римскую полынь мне не удалось. Искал, спрашивал, безуспешно. Нашёл только божье дерево (полынь лимонная), вроде кто-то на форуме положительно отзывался о ней.


Вложения:
7cd5e7dd3612.jpg
7cd5e7dd3612.jpg [ 39.06 KIB | Просмотров: 21869 ]
artemisia_absinthium.gif
artemisia_absinthium.gif [ 58.6 KIB | Просмотров: 21869 ]
Вс 10.08.2014 3:24
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 16.09.2013 18:28
Сообщений: 30
Откуда: Украина
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
И ещё, кто подскажет, как отличить полынь Сиверса от горькой?


Вс 10.08.2014 3:55
Профиль
Залётный
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 17.08.2014 14:37
Сообщений: 1
Откуда: Львов
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Переискал тему, увы - не нашёл ответов на некоторые вопросы.
Прошу поделитесь опытом: можно ли сохранять полынь в стеклянном слоике, закрыв его листком алюминиевой фольги и прижав ее поверх капроновой крышкой? Идея состоит в том что фольга, мне кажется, непроницаема для масел, следовательно они не должны выветриваться, а капроновая крышка будет плотно прижимать фольгу, обеспечивая герметичность. Или я ошибаюсь?
Второй вопрос: изза плохой погоды и дефицита времени, не уверен удалось ли просушить полынь достаточно, да и лишнее время сушки = потеря масел... Вопрос: можно ли хранить, спорного качества просушки, полынь в герметическом сосуде но с добавлением влагоудалителя, например - с матерчатым пакетиком, наполненным желатином? Идея в том что желатин будет впитывать излишки влаги, обеспечивая сухость внутри сосуда. Или я опять неправ?


Вт 19.08.2014 14:39
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
1. Что такое "слоик" - не знаю. Думаю, что банка.
Можно. Не ошибаешься.
Про крышки (пластиковые), кстати, где-то тут говорили.
2. Вот тут я бы сказал, что не совсем прав. В чем у тебя идея? Ведь в том, чтобы довести полынь до такого же состояния сухости с помощью желатина ли, силикагеля ли, что противоречит твоему: "лишнее время сушки = потеря масел". К тому же эти вещества также впитывают и масла.
Но!
Полынь должна быть высушена, иначе она потемнеет, может заплесневеть и тогда только ее выбросить. Сколько для этого надо желатина - не известно. Хранить в закрытом состоянии при комнатной температуре влажную полынь не рекомендую.
В морозилке хранить такую полынь можно.

Поэтому в твоем случае или высушить полынь как положено (см. первую стр. темы), чтобы потом было все корректно с массовыми соотношениями в рецептах (влажная полынь может быть раз в 10 тяжелее сухой), или хранить в морозилке.
Что касается влагопоглотителей, то тут вряд ли кто сможет дать точный ответ: получится или нет?


Вт 19.08.2014 19:11
Профиль WWW
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 22.09.2007 12:35
Сообщений: 707
Откуда: Новокузнецк
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
MRT писал(а):
И ещё, кто подскажет, как отличить полынь Сиверса от горькой?

Поздновато,но все же...Сиверса более серебристая что ли.Даже белым отдает.И на вкус можно спокойно разжевать листик,горечи особой нет.Пробовал в окрас добавлять,вкус отвратный вышел,совсем не то.


Вс 07.09.2014 20:03
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 16.09.2013 18:28
Сообщений: 30
Откуда: Украина
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Klim писал(а):
MRT писал(а):
И ещё, кто подскажет, как отличить полынь Сиверса от горькой?

Поздновато,но все же...Сиверса более серебристая что ли.Даже белым отдает.И на вкус можно спокойно разжевать листик,горечи особой нет.Пробовал в окрас добавлять,вкус отвратный вышел,совсем не то.


А я вот прочёл, что она такая же горькая как и Artemísia absínthium, и даже обладает более ярким запахом.

"Трава полыни Сиверса имеет горький вкус, обусловленный абсинтином, и по своему химическому составу близка к полыни горькой. Трава полыни Сиверса предложена в качестве полноценного заменителя полыни горькой"


Вложения:
0114.jpg
0114.jpg [ 149.16 KIB | Просмотров: 21479 ]
Пн 15.09.2014 0:41
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 22.09.2007 12:35
Сообщений: 707
Откуда: Новокузнецк
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Сейчас поищу фотку своей.Может и не Сиверса вообще.


Вс 21.09.2014 12:48
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 22.09.2007 12:35
Сообщений: 707
Откуда: Новокузнецк
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Вот,с тех лет фотки.Надеялся что римская,но оказалась точно не она.Потом закинул на форум ботаников,в раздел "помогите определить".Сказали - раз не горькая,значит скорей Сиверса.


Вложения:
6533.jpg
6533.jpg [ 132.97 KIB | Просмотров: 21326 ]
6531.jpg
6531.jpg [ 182.48 KIB | Просмотров: 21326 ]
Вс 21.09.2014 13:14
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 22.09.2007 12:35
Сообщений: 707
Откуда: Новокузнецк
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Но не сказать что она совсем не горчит,просто совсем никакого сравнения с полынью горькой.Ещё пара снимков до цветения,когда она росла ещё там где я её нашёл.


Вложения:
6014.jpg
6014.jpg [ 186.32 KIB | Просмотров: 19627 ]
6012.jpg
6012.jpg [ 197.34 KIB | Просмотров: 19627 ]
Вс 21.09.2014 13:18
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Ранее в этой теме было сообщение о каких-то букашках на полыни.
Вот в этот год я впервые их увидел, см. фото.

тут более чётко


Вложения:
artemisia absinthium полынь горькая съедаемая-.jpg
artemisia absinthium полынь горькая съедаемая-.jpg [ 30.57 KIB | Просмотров: 19179 ]
Вт 11.08.2015 17:44
Профиль WWW
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Еще раз:
Полынь обыкновенная - artemisia vulgaris

более чёткое изображение


Вложения:
artemisia vulgaris полынь обыкновенная 2015-.jpg
artemisia vulgaris полынь обыкновенная 2015-.jpg [ 68.92 KIB | Просмотров: 19179 ]
Вт 11.08.2015 18:05
Профиль WWW
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
И, наконец,
Artemisia absinthium - полынь горькая
2015 год, в разное время. Сейчас уже у нас - пора сбора.

Более четкое изображение


Вложения:
artemisia absinthium полынь горькая 2015-.jpg
artemisia absinthium полынь горькая 2015-.jpg [ 203.84 KIB | Просмотров: 19179 ]
Вт 11.08.2015 18:09
Профиль WWW
Залётный

Зарегистрирован: Вс 10.01.2016 20:03
Сообщений: 3
Откуда: Челябинск
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Собрал такую, но было два вида - цветки крупнее и меньше почти в два раза, какая может быть лучше для абсента?


Вт 19.01.2016 18:22
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
Которая ароматнее.


Вт 19.01.2016 20:01
Профиль WWW
Absintheur

Зарегистрирован: Пн 06.03.2017 13:57
Сообщений: 9
Откуда: Санкт-петербург
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
В каких случаях и в каком количестве можно использовать корни горькой полыни? Не цветки, листья, а именно корни. Говорят, там больше эфирных масел и вкус абсента становится другой.


Ср 03.05.2017 16:39
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5602
Откуда: Moscow
Сообщение Re: ПОЛЫНЬ Описание Как и где хранить сушить собирать
У нас вроде только в одной какой-то теме упоминалось о корне полыни и... быстро это заглохло.
Насчет бОльшего количества там эфирных масел... что-то я сомневаюсь.
Но вкус-то, естественно, будет другим :)

Я исхожу из того, что уже не одну сотню лет делают абсент, а лекарства из полыни делали и сотни лет до абсента, используя цветки и листочки.
Разумеется за сотни лет пробовали и корни тоже. Но почему-то остановились именно на цветках и листочках и не только из-за того, что берегли это растение (корень используешь - считай ничего на этом месте не вырастет). Женьшень ведь истребляли нещадно, а там - корень всему голова.

Может у нас и пробовал кто-то сделать на корню, но так как не сообщил об этом, то, думаю, что результаты у него были не очень.


Ср 03.05.2017 23:09
Профиль WWW
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Ответить на тему   [ Сообщений: 288 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения