Текущее время: Ср 30.09.2020 5:28



Ответить на тему  [ Сообщений: 111 ]  На страницу 1, 2, 3  След.
чем и как лучше красить? 
Автор Сообщение
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение чем и как лучше красить?
собственно сабж, а то в последнее время как не крашу все слишком темный и мутный получается :(

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Вт 27.12.2005 18:49
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 05.11.2005 22:21
Сообщений: 159
Откуда: Gorod Geroy
Сообщение 
Много писали уж...
Тёмный в смысле грязного цвета, или ядерно зелёный? Тут смотри на цвет тех трав чем красишь.
Мутный - знач травы с пылью, или оч. мелкий помол(тут и пыль) выход - читай форум про концентрат или фильтруй(тогда масла потеряешь)! Кроче всё это уже есть........

_________________
...никогда и ничего не просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами предложат и сами всё дадут!


Ср 28.12.2005 0:17
Профиль ICQ
EXPERT
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 7:45
Сообщений: 1169
Откуда: Челябинск
Сообщение 
Цвета, которые дают следующие компоненты по одиночке в 70-75% спирта при настаивании не более 3х дней при комнатной t:

Мелисса дает такой цвет

Мята перечная дает такой цвет

Полынь горькая и чабрец дает такой цвет

Лакрица дает такой цвет

Лимонная цедра дает такой цвет

Куркума дает такой цвет

Гибискус (каркаде) дает такой цвет

Ну и соответственно комбинируя их в различных пропорциях мы получим разные оттенки

_________________
www.media74.tv - рекламная группа Media74 -реклама в кинотеатрах Челябинска, дизайн сайтов, создание сайтов Челябинск, дизайн баннеров, разработка 3D презентаций Челябинск, дизайн и печать полиграфии Челябинск, разработка фирменного стиля Челябинск


Последний раз редактировалось Infiengham Вт 10.01.2006 9:17, всего редактировалось 1 раз.



Ср 28.12.2005 13:07
Профиль ICQ WWW
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
Сообщение 
Infiengham писал(а):
Цвета, которые дают следующие компоненты по одиночке:


А какая концентрация трав?

В каком % составе спирта?

Время настойки?


Ср 28.12.2005 20:42
Профиль WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение 
блин, дает реальную муть, посоветуйти как в каких пропорциях и все остальное, как лично вы красити и что предпочитаете, в общем раскажите чо нить :(

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Ср 28.12.2005 23:50
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 05.11.2005 22:21
Сообщений: 159
Откуда: Gorod Geroy
Сообщение 
Млин! Дайте ему ссылку на окраску... там про всё есть!
Не ссылку не нашёл слёту. Читай форум. И к тому же ты уже задавал такой вопрос в технологии!!!

_________________
...никогда и ничего не просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами предложат и сами всё дадут!


Чт 29.12.2005 0:26
Профиль ICQ
Залётный

Зарегистрирован: Чт 29.12.2005 10:35
Сообщений: 2
Сообщение Окраска
Лучше красить базиликом и эстрагоном сухими но не более з х дней


Чт 29.12.2005 10:41
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Ср 28.09.2005 20:50
Сообщений: 162
Откуда: Питер
Сообщение 
У меня раньше муть получалась, когда я долго красил. Теперь крашу не больше 2х дней. И ещё когда разбавляешь водой, не вливай всю воду сразу. Лей тонкой струйкой и всё время перемешивай.

_________________
абсент


Чт 29.12.2005 12:26
Профиль WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение 
Mart писал(а):
Млин! Дайте ему ссылку на окраску... там про всё есть!
Не ссылку не нашёл слёту. Читай форум. И к тому же ты уже задавал такой вопрос в технологии!!!


я задавал вопрос по поваду фильтрации а не окраски, и получил дастаточно исчерпывающие ответы, а сейчас спрашиваю именно о том кто чем красит, и что лучше...

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Чт 29.12.2005 16:22
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 17:14
Сообщений: 55
Откуда: Владивосток
Сообщение 
Я крашу:
Иссоп 0-2 г.
Чабрец 0-3 г.
Полынь 1-3 г.
Мелисса 3-6 г.
Мята 5-7 г.
Корень солодки 0-3 г.

Обычно процессс таков: ближе к ночи заканчиваю перегонку, в половину дистиллята засыпаю травы и ложусь спать. Проснувшись, помывшись и покушав, окрашенный дистиллят через фильтр для кофе заливаю в неокрашенную половину и ставлю в шкаф созревать.


Чт 29.12.2005 20:03
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение 
ето на какое колличество дистилята?

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Чт 29.12.2005 20:07
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 14.10.2005 11:22
Сообщений: 587
Откуда: Москва
Сообщение 
R.E.D. писал(а):
блин, дает реальную муть


красить блинами - это что-то новенькое =)))))))

_________________
Этож бубль-гум ...


Чт 29.12.2005 22:09
Профиль ICQ WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение 
юмор понял, аценил... лучшеб чонить посоветовал нормальное...

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Чт 29.12.2005 22:36
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 14.10.2005 11:22
Сообщений: 587
Откуда: Москва
Сообщение 
я первый покрасил 3гр мяты + 3гр мелисы + 2гр полыни, вышло нормально цвет получился хорший
красил сутки при комнатной температуре

_________________
Этож бубль-гум ...


Чт 29.12.2005 22:45
Профиль ICQ WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение 
а вкус, запах, в етом плани как? ато чтото мне кажется ето малым каличиством трав...

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Чт 29.12.2005 22:47
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 14.10.2005 11:22
Сообщений: 587
Откуда: Москва
Сообщение 
вкус и запах сначала в основном полынный, потом меняется - стареет
ну сделай уже как-нибудь то!
потом по своему вкусу будеш ориентироваться сколько чего ложить

ЗЫ
трава для окраски своя просто, поэтому так мало. но и этого кол-ва вполне хватает.

_________________
Этож бубль-гум ...


Чт 29.12.2005 23:24
Профиль ICQ WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 17:14
Сообщений: 55
Откуда: Владивосток
Сообщение 
R.E.D. писал(а):
ето на какое колличество дистилята?

А, совсем упустил. На количество дистиллята, полученное с настойки на одном литре 85% спирта.


Пт 30.12.2005 13:28
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение 
Andrey писал(а):
вкус и запах сначала в основном полынный, потом меняется - стареет
ну сделай уже как-нибудь то!
потом по своему вкусу будеш ориентироваться сколько чего ложить

ЗЫ
трава для окраски своя просто, поэтому так мало. но и этого кол-ва вполне хватает.


да я уже раз пять пробовал, и почти все время по разным методикам, и все мне както не то, единственный раз, мне больше всего понравилось когда я делал в самый первый раз абсэнт, и цвет и вкус все получилось, последующие раза три делал по тойже методике, болото получается :(
может ето трава такая поршивая, своей то у меня нету, приходится аптечной пользаватся...

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Пт 30.12.2005 16:38
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 10.12.2005 17:20
Сообщений: 38
Откуда: г. Москва
Сообщение 
только что окрасил 4,5 литра абсента :) изготовленного мною на кануни, по следующей методике
5 грамм мяты,
3 грамма мелиссы,
5 грамм полыни,
5 грамм лакрицы.
Выдержать и отфильтровать.
ето пропорции на литр, держал меньше суток, 40% всего дистилята, после разбавил с оснавной массой и все равно он мутный падла, очень подозреваю что ето все изза полыни, уж очень мелкая она почти как пыль...

_________________
Лиш безсвязные абрывки мельтешат в глазах Отказали от напитка мои тормоза...


Пт 30.12.2005 17:02
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
Всё прочитал, но сам, всё равно, допереть не могу:
Чем окрасить в такой цвет, но желательно без полыни?


Пт 20.01.2006 12:27
Профиль ICQ
EXPERT
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.09.2005 20:45
Сообщений: 362
Откуда: СПб
Сообщение 
эстрагоном (тархуном)


Пт 20.01.2006 12:30
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 12:32
Сообщений: 454
Откуда: ростов-на-дону
Сообщение 
мелисса и иссоп без полыни я так и делаю!!


Пт 20.01.2006 12:37
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
Спасибо, Andruha.

Если можно, скажи ещё, плз:
Только им или можно чего нибудь добавить (ех: мелисса, мята, иссоп)? В каком количестве его класть?
В общем, хотелось бы узнать не только какая трава дает этот цвет, а "полный" рецепт такой окраски.

Заранеее спасибо.

Nox писал(а):
мелисса и иссоп без полыни я так и делаю!!

Я почти так красил (5г мелиссы, 10г иссопа + 1-2г мяты и 1-2г аира для "букета"), получается не этот цвет.


Последний раз редактировалось Nao Пт 20.01.2006 12:41, всего редактировалось 1 раз.



Пт 20.01.2006 12:38
Профиль ICQ
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 12:32
Сообщений: 454
Откуда: ростов-на-дону
Сообщение 
Nao
мяту не клади!!она мне все время цвет портит
темнее он становится !!:((


Пт 20.01.2006 12:40
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
Теперь понятно.

Всем спасибо.


Пт 20.01.2006 12:42
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 08.10.2005 22:00
Сообщений: 83
Сообщение 
А можно ли что-нибудь положить для того, чтобы радикально изменить вкус? Просто у меня получается с ядрёным ароматом аниса (достало) и жгучим вкусом (из-за юзания первой и последних фракций - рука не поднимается их сливать, больно уж редко и помалу я перегоняю)? А хочется настоящего вкуса... Чтобы не только туйон по голове стукал, а и эстетика была!


Сб 21.01.2006 21:21
Профиль
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 12:32
Сообщений: 454
Откуда: ростов-на-дону
Сообщение 
аниса меньше !))


Сб 21.01.2006 21:48
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 08.10.2005 22:00
Сообщений: 83
Сообщение 
Это понятно. Но уже как бы поздновато. Пост-фактум что-нибудь можно сделать?


Сб 21.01.2006 22:07
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
Сообщение 
Вряд ли можно что-то хорошее, чтобы сбить сильный вкус аниса.
Подожди немного, может со временем что-то изменится во вкусе.
А на будущее: меньше его класть и выбрасывать первач с дальними хвостами.
(если жалко, собирай их и добавляй в след. порции, но самые первые мл - лучше на выброс)


Сб 21.01.2006 22:55
Профиль WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 08.10.2005 22:00
Сообщений: 83
Сообщение 
Первые 40 мл где-то я слил. Всё равно вкус мне не очень нравится. Дело даже не только и не столько в том, чтобы убить привкус аниса, а в том, чтобы разнообразить вкус - это третий литр абсента с такой ситуацией. В дальнейшем я, конечно, буду пробовать другие рецепты, но ведь с этим литром тоже надо что-то делать...


Вс 22.01.2006 0:09
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
Сообщение 
Попробуй его перегнать, разбавив градусов до 50, может будет помягче.
Потом покрась нужным вкусом.


Вс 22.01.2006 0:24
Профиль WWW
Absintheur

Зарегистрирован: Чт 22.12.2005 23:30
Сообщений: 171
Сообщение 
Georgius
Ïîñëå ïåðåãîíêè 3 áàíîê ïî ðàçíûì ðåöåïòàì ñêàæó ÷åñíî íèôèãà ðàçíèöû íå ÷óâñòâîâàë , ÿ ïèñàë óæå î ñèëüíîì íåïðèÿòíîì çàïàõå...
ïðîøëà íåäåëÿ è çàïàõ î÷åíü ñèëüíî îòëè÷àåòñÿ.. ÿ äóìàþ åå ìåñÿöîê è âîîáùå áóäåò )
Ðàçíèöà êîðî÷å ÷óâñòâóåòñÿ ïîñëå ñòîÿíèÿ


Вс 22.01.2006 0:39
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 08.10.2005 22:00
Сообщений: 83
Сообщение 
Serge
Цитата:
Потом покрась нужным вкусом.

Я в оригинале и спрашивал, чем бы мне покрасить :) Меня куда больше раздражает сам анисовый привкус (который, кстати, у меня со временем меняется очень незаметно), чем резкость (которая как раз снижается, особенно если водой разбавить).

Age
Цитата:
Разница короче чувствуется после стояния

Может быть, но анис там всё равно ощущается. Надо красить :)


Вс 22.01.2006 13:16
Профиль
EXPERT
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 7:45
Сообщений: 1169
Откуда: Челябинск
Сообщение 
Georgius писал(а):
А можно ли что-нибудь положить для того, чтобы радикально изменить вкус? Просто у меня получается с ядрёным ароматом аниса (достало) и жгучим вкусом (из-за юзания первой и последних фракций - рука не поднимается их сливать, больно уж редко и помалу я перегоняю)? А хочется настоящего вкуса... Чтобы не только туйон по голове стукал, а и эстетика была!


Попробуй "Absinth ANTIQUE"

_________________
www.media74.tv - рекламная группа Media74 -реклама в кинотеатрах Челябинска, дизайн сайтов, создание сайтов Челябинск, дизайн баннеров, разработка 3D презентаций Челябинск, дизайн и печать полиграфии Челябинск, разработка фирменного стиля Челябинск


Вт 24.01.2006 10:52
Профиль ICQ WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
Хотелось бы уточнить напоследок...

Есть (всё НЕаптечное):
- Иссоп (зелёный с цветами)
- Эстрагон (как полынь, с цветами)
- Мелисса (зелёная, очень ароматная);
- есс-но, полынь горькая (почти одни цветочки - желтые).

Скольким и чем из этого надо окрасить 1 литр, чтобы получить салатово-изумрудный цвет (как, например, выше), как можно дольше нежелтевший (со временем)?

Подскажите, пожалуйста, если кто делал. В субботу перегонка, экспериментировать с долгожданными 2-мя литрами не хотелось бы :)


Вт 21.02.2006 14:16
Профиль ICQ
EXPERT
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 26.09.2005 7:45
Сообщений: 1169
Откуда: Челябинск
Сообщение 
крась обячно, не мудри а от пожелтения продукт спасешь на некоторое время, если нальешь его в темный бутыль и вдали от света хранить будешь.

_________________
www.media74.tv - рекламная группа Media74 -реклама в кинотеатрах Челябинска, дизайн сайтов, создание сайтов Челябинск, дизайн баннеров, разработка 3D презентаций Челябинск, дизайн и печать полиграфии Челябинск, разработка фирменного стиля Челябинск


Вт 21.02.2006 14:20
Профиль ICQ WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
"Как обычно" у меня получается какой-то болотный цвет - не очень красивый. Вот и спрашиваю, если кто посимпотнее красил .

За сохранение от пожелтения - спасибо.


Вт 21.02.2006 14:36
Профиль ICQ
Сообщение 
Миллион раз писал - окраска крапивой одна из самых красивых. Абс не желтеет, если окрасить только ей одной.

Пожелтел абс - влей 20-30мл экстракта крапивы на 95%-ном спирте в литр абса, и опять всё позеленеет.


Ср 22.02.2006 19:06
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
Alexandr писал(а):
Миллион раз писал - окраска крапивой одна из самых красивых. Абс не желтеет, если окрасить только ей одной.

Пожелтел абс - влей 20-30мл экстракта крапивы на 95%-ном спирте в литр абса, и опять всё позеленеет.


Извиняюсь за незнание, но не уточнишь, как это экстракт готовится?


Ср 22.02.2006 19:15
Профиль ICQ
Сообщение 
У меня это банка 680мл. В ней 2-3 см крапивы (купи в аптеке) залито 95%-ным спиртом.
Стоит оно вобщем давно, сейчас подставлял банку к люстре, пытаясь на просвет чего-то увидеть. Кое что ЕЛЕ-ЕЛЕ увидел.
СтоИт специально для тех случаев, когда надо быстро получить красивый цвет из болотного, почти не влияя на вкус. Так как некоторые мои экстракты всё еще не 95%-ные (благодаря советам форума :)) - пришлось выкручиваться крапивой.

Совет тогда до кучи - сделай точно такую же банку с экстрактом полыни. 1мл в рюмку абса - это пипец, у меня язык с чистого онемел в первый раз. Такого прихода с полыни я года полтора не помнил. А помутнение кстати у экстракта полынного почти отсутствует :))
Только не увлекись этим. Обычный абс делай.


Пт 24.02.2006 8:40
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
В общем, покрасил.
2 литра,
Эстрагон - 4.ч.л.
Иссоп - 3 ч.л.
Мелисса - 2 ч.л.
Полынь - 1 ч.л.
Аир - 1 ч.л.
18 часов.

Итог: Присутствие эстрагона на цвете почти не отразилось, лишь немного. То, что хотел - не получилось, но цвет, всё равно, красивый (примерно, ка у меня на аватаре, только посветлее). Зато теперь, немного проявляется запах тархуна - пока не знаю: хорошо это или плохо.

Посмотрим когда "поспеет" :)


Вс 26.02.2006 12:42
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Сб 05.11.2005 22:21
Сообщений: 159
Откуда: Gorod Geroy
Сообщение 
А смысл аира в покраске?
Он в настое получше смотреться будет!

_________________
...никогда и ничего не просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами предложат и сами всё дадут!


Пн 27.02.2006 0:17
Профиль ICQ
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 14.10.2005 11:22
Сообщений: 587
Откуда: Москва
Сообщение 
Эстрагон хорошо с майораном смешать, тогда точно на тархун будет похоже.

_________________
Этож бубль-гум ...


Пн 27.02.2006 9:54
Профиль ICQ WWW
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вт 27.12.2005 15:46
Сообщений: 129
Откуда: Воронеж
Сообщение 
Mart писал(а):
А смысл аира в покраске?
Он в настое получше смотреться будет!

Хз для чего. Видел где-то в рецепте. Может быть для аромата или привкуса - незнаю. Сказано надо - значит надо :) А, в настойку я тоже кладу немного.

Andrey писал(а):
Эстрагон хорошо с майораном смешать, тогда точно на тархун будет похоже.

Спасибо. В следующий раз попробую.


Пн 27.02.2006 10:01
Профиль ICQ
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Ср 08.11.2006 2:08
Сообщений: 120
Откуда: Петроград
Сообщение 
Я сделал по способу Сержа - баночки с разными травами. Во-первых, интересно было, какая трава какой вкус дает по отдельности, во-вторых - цвет.
Про цвет Инфи уже писал в этой теме, с мятой и мелиссой все так, с полынью наверное тоже, пока не знаю, только что поставил. Однако кроме них я поставил еще две баночки - с ромашкой (цвет примерно такой, очень чистый; писали правда про голубой, но видимо надо сильно много ромашки).
Кроме того я поставил еще баночку с прованской смесью (состав: тимьян, орегано, розмарин, эстрагон, шалфей, майоран, базилик, чабер). Цвет получился довольно грязный, однако на просвет очень красивый, желтоватый, напоминает старинные абсенты.
Сидел сейчас со шприцом, капал из каждой баночки в бокал с дистиллятом. Мята и мелисса в различных сочетаниях давали довольно приличные, но простоватые абсентовые вкусы. Добавление же нескольких капель настойки прованской смеси облагораживало вкус на порядок. Засыпаю, поэтому писать получается криво, но в общем советую попробовать, она продается в магазинах (в Питере точно в Находке).

Изображение


Сб 25.11.2006 5:42
Профиль
Absintheur
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пт 31.03.2006 21:26
Сообщений: 10
Откуда: Саратов
Сообщение 
Господа, привет всем, а не кто не пробывал красить абсент частью настойки подготовленой для перегонки, ответьте пожалуйста.

_________________
Убиваю принцесс, спасаю драконов


Чт 23.08.2007 16:09
Профиль
Connaisseur d'Absinthe

Зарегистрирован: Пн 04.06.2007 15:36
Сообщений: 204
Откуда: Архангельск
Сообщение 
Маргадон писал(а):
Господа, привет всем, а не кто не пробывал красить абсент частью настойки подготовленой для перегонки, ответьте пожалуйста.

Не советую, абсент горький будет просто пипец. И цвет далеко не изумрудно-зеленый. Хотя, на вкус и цвет........


Чт 23.08.2007 16:21
Профиль
EXPERT
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Ср 28.09.2005 14:21
Сообщений: 1098
Откуда: Yaroslavl
Сообщение 
Я свой самый первый абсент так покрасил по неопытности - не советую

_________________
Vive la folie!!!


Чт 23.08.2007 16:47
Профиль ICQ
Connaisseur d'Absinthe
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Пн 10.12.2007 19:28
Сообщений: 350
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщение 
Здравствуйте!
впрос такой:
хочу для окраса и вкусовых ощущений поставить несколько баночек 100-150 мл (неболее 10-12шт). Какие травы посоветуете замочить и в каких пропорциях, замачивать буду в первых фракциях абсаента (самые первые будут безжалостно выкинуты).

зарание спасибо.

_________________
Алкоголь смысл жизни....???....увлечение :-)


Пн 07.01.2008 0:42
Профиль
Administrator
Аватар пользователя

Зарегистрирован: Вс 25.09.2005 11:42
Сообщений: 5604
Откуда: Moscow
Сообщение 
ivan писал(а):
хочу для окраса и вкусовых ощущений поставить несколько баночек 100-150 мл (неболее 10-12шт). Какие травы посоветуете замочить и в каких пропорциях, замачивать буду в первых фракциях абсаента (самые первые будут безжалостно выкинуты).

Почитай тему: "Изготовление абсента. Обмен опытом."
http://absintheclub.ru/read/viewtopic.php?t=1115
В ней Кулинар использовал отдельные настойки.
Насчет того, что в первых фракциях... это не обязательно. Можно и в такой же концентрации спирта, и чтобы был отдельный концентрат одного растения. Так лучше вкус учуешь.

А какие растения - это уж на твой выбор.
Можно можжевельника ягоды,
можно иссоп (хороший),
кому нравится мята,
кому - мелисса.
Можно состав майорана и розмарина.
Можно немного шалфея
лаванды
и т.д. и т.п.
Причем из некоторых можно использовать дистиллят, напр., - можжевельника, а некоторых и настойку.
Цвет зеленый, если хочешь, очень хорошо получается из хороших зеленый листочков. Очень хорошую окраску дает крапива (но вкус у нее - не очень), в ней много хлорофилла.
Много можно говорить, делай сам по вкусу.
Пропорции можно и общие выработать, но можно и что-то свое.
Можно делать концентрат, а потом при добавлении решишь по вкусу сколько чего и куда.
Естественно, травы желательны хорошие, а не солома. Иначе и смысла нет не только в знании пропорций, но и вообще в этих растворах.


Пн 07.01.2008 3:55
Профиль WWW
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Ответить на тему   [ Сообщений: 111 ]  На страницу 1, 2, 3  След.

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения


cron