Приветствую.
Абсент буду делать впервые. Возник вопрос. Когда после настаивания я разбавлю спирт водой, а потом перегоню. Какой крепости спирт будет на выходе? Вопрос сводится к тому сколько добавить воды, что бы получить 74%.

Там столько много написано...
Напишите, пожалуйста.

в любом случае берёшь спиртометр и смотришь, какой он крепости на выходе...

ориентировочно: первые фракции 82-84
последние капли, которые ещё можно использовать: ~70 [fixme]...
ещё в принципе зависит от того, как разбавишь...
у меня средняя крепость получается ~80

Да вот ареометр на этот диапазон разбился как раз недавно... Все в отпусках, попросить даже не у кого.
Есть отличная книга "Равновесие жидкость-пар" в которой есть информация при какой температуре какой состав пара, да и по показателю преломления можно узнать легко. Только проблема в том, что у нас не двухкомпонентная система спирт-вода, а хрен пойми что с чем, чего там только нет. Я не думаю что этими эфирными маслами можно пренебрегать! Они должны довольно серьёзно внести вклад и в плотность, и в температуру кипения, и в рефрактометрические характеристики. Или я ошибаюсь и систему можно приближённо рассматривать как спирт-вода?

по мне - так проще купить АСП-3, а систему покрасить и начать пить)))