Уважаемие абсентье, кто пробовал абсент должен знать что он 4-х цветов, кориневый - настой из корней, а остальные это секрет коллеровки, кто знает как заколеровать его в синий, или красный(читал что делается это гранатом) цвет?
Поделитесь опытом, пожалуйста...

На форуме есть очень много тем про окраску.
Особых секретов тут нет. Всем всё уже давно известно.
Почитай темы... хотя бы вот эти:
"Радуга- дуга или Чем красить" viewtopic.php?f=9&t=177
"ХЛОРОФИЛЛ (Е140)" viewtopic.php?t=1556
"Краска для абсента" viewtopic.php?f=7&t=421
тут кое-что про окраску: viewtopic.php?p=38970#p38970
"А если не окрашивать? И как окрашивать!!!" viewtopic.php?t=196

А вообще, чуть ли не в каждой третьей теме об этом так или иначе говорится.
Ты почитай форум, посмотри первое сообщение в каждом разделе о том, какие здесь желательно создавать темы, а какие лучше продолжать.
Посмотри рецепт для начинающих, в нём очень подробно со ссылками (их тоже читать надо обязательно) говорится практически обо всём процессе: "РЕЦЕПТ, рекомендуемый для ПЕРВОГО приготовления"
viewtopic.php?f=8&t=1573

ps.

Расскажи, какие цвета имеешь в виду?

Доброго времени суток. Как мне стало известно традиционых цвета 4,
коричневый это когда абсент не на листьях настаивается а на корнях полыни горькой,
изумрудный и разные оттенки зеленого проних очень много рассказывается в каждой теме,
голубой или насыщенно синий это пока для меня осталось загадкой(ещё ваши ссылки не прочитал)
и наконец красный/рубиновый/ слышал что это делается спомощю граната но вот чего, плодов или корки или соцветия лепестки...
а местные абсентье говорят что это достигается с помощью каркаде или гибискуса...

Традиционных, вообще-то два: зелёный и бесцветный. Остальные, может за небольшим исключением: коричневый, черный, фиолетовый, синий, желтый, красный, цвета жидкости для мытья окон и т.д. - это уже достаточно современные фантазии изготовителей, использующих полный набор химических красителей.
Почитав темы, увидишь, что эти цвета (например, фиолетовый из фиалок), в том случае, если они получены их естественных красителей (растений) - очень нестойкие, быстро могут изменить свой цвет.
Поэтому в промышленности используют в основном синтетику. Почитай про "Е" добавки.

Коричневым абсент становится из зелёного в ходе естественного старения, корни тут не причем